Ζουμερά κεφτεδάκια με καρυκευμένα ρεβίθια

1. Αρχικά βράζουμε τα ρεβίθια που τα μούλιαξα σε νερό την προηγούμενη μέρα.
2. Όλα τα υλικά που πρέπει να προστεθούν στους κεφτέδες ανακατεύονται και ζυμώνονται 1 μέρα πριν (οι γεύσεις αναμειγνύονται καλύτερα και γίνονται νόστιμες όταν μείνουν για 1 μέρα).
3. Γίνονται μικρά μπιφτέκια και διατηρούνται στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
4. Την επόμενη μέρα ρίχνουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το λάδι και τσιγαρίζουμε τους κεφτέδες μας για 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε 4 κρεμμύδια και 2 σκελίδες σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε μαζί για 5 λεπτά ακόμα.
5. Στη συνέχεια παίρνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τις πιπεριές και τις ντομάτες κόβουμε σε μικρά κομμάτια και ψήνουμε μαζί για 10 λεπτά και προσθέτουμε ζεστό νερό στην κορυφή.
6. Στο πλάι, τα υλικά της σάλτσας ανακατεύονται, 1 κουτάλα νερό προστίθεται στο μπολ και ανακατεύεται καλά και μετά προστίθεται σιγά σιγά στο φαγητό.
7. Προσθέτοντας τη σάλτσα, ανακατεύουμε συνεχώς το φαγητό.
8. Αφού μαγειρέψουμε μαζί για 20 λεπτά, φιλτράρουμε το νερό από τα βρασμένα ρεβίθια και προσθέτουμε σε αυτό.
9. Μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε μαϊντανό, δυόσμο, αλάτι και μπαχαρικά και αφήνουμε να ψηθούν.

Ζουμερά κεφτεδάκια με καρυκευμένα ρεβίθια Συνταγή με φωτογραφία