Κατσαρόλα ψημένου κρέατος (Αζερμπαϊτζάν)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κατσαρόλα ψημένου κρέατος (Αζερμπαϊτζάν);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά ζεσταίνουμε το βαθύ μας καζάνι, ρίχνουμε το λάδι μας, το αφήνουμε να είναι καυτό, πλένουμε καλά το κεφάλι του κοτόπουλου, το τρίβουμε στο καζάνι και το ψήνουμε για 40 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρεύουμε τα δύο μαζί.
3. Προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους.
4. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε κύβους.
5. Προσθέτουμε πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους και κάπιπερ.
6. Τα αφήνουμε όλα στη φωτιά σε ένα μικρό μέρος.
7. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας μέχρι να ψηθεί:.
8. Αφήνω τις 2 ντομάτες μου σε ζεστό νερό να ξεχωρίσει το δοχείο του τσαγιού, να ξεχωρίσει το δοχείο του τσαγιού, τρίβω το δοχείο μετά το βουτυρόγαλα, μετά ζεσταίνω την κατσαρόλα 1 κουταλιά λάδι, προσθέτω τις τριμμένες ντομάτες μου και προσθέτω μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας. ψιλοκομμένο μαϊντανό και κάρδαμο 1 ποτήρι τσαγιού βρασμένο νερό, μένει να βράσουν όλα.
9. Ανοίγουμε τον φούρνο μου και τον ζεσταίνουμε στους 200°.
10. Φρυγανίζουμε τον έτοιμο μεζέ μας σε κουτάμπι, τον περιχύνουμε με τη σάλτσα και τον αφήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά.

Καλή όρεξη.

Κατσαρόλα ψημένου κρέατος (Αζερμπαϊτζάν) Συνταγή με φωτογραφία