Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στιφάδο κοτόπουλου;
Παίρνουμε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο μας στην κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε καλά προσέχοντας να μην το αναγνωρίσουμε.
Ρίχνουμε τα ασκαλώνια ολόκληρα στο ζεστό λάδι και τα τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά.
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα καρότα κομμένα σε κύβους και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
Κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, χοντροκόβετε τις χρωματιστές πιπεριές σας.
Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου και τις πατάτες σε μεγάλους κύβους.
Παίρνουμε το στήθος κοτόπουλου στην κατσαρόλα και το ανακατεύουμε, προσθέτουμε πάνω τις πατάτες και τις χρωματιστές πιπεριές και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.
Κόβετε τις ντομάτες σας σε κύβους και τις πασπαλίζετε πάνω από την κατσαρόλα.
Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και (προαιρετικά) 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού και ανακατέψτε όλα τα υλικά.
Με αυτό τον τρόπο κλείνεις το καπάκι της κατσαρόλας σου και
Ψήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά, μέχρι να τραβήξει τελείως.
Αφού βεβαιωθείτε ότι το νερό έχει απορροφηθεί εντελώς, προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και περιμένετε μέχρι να πάρει βράση.
Αφού βράσει το νερό που προσθέσατε, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή γάλα και βράστε ένα ακόμα μπολ και μπορείτε να σερβίρετε το γεύμα σας. Καλή όρεξη.
Συνταγή κοτόπουλο στιφάδο με φωτογραφία
