Μανιτάρια γεμιστά με γαρνιτούρα (με βίντεο)

1. Αρχικά, κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
2. Περνάμε το νερό από τις βρασμένες πατάτες από ένα σουρωτήρι.
3. Από την άλλη πλένετε καλά τα μανιτάρια, ξεχωρίζετε τα κοτσάνια.
4. Ας βάλω τα μανιτάρια στο χρέος μου και ψήνω για περίπου 15-20 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
5. Ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια των μανιταριών.
6. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους. (Εγώ χρησιμοποίησα συνοδευτικό από την κατάψυξη, μπορείτε να το φτιάξετε και με αυτόν τον τρόπο).
7. Αρχικά σε κατάλληλο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κοτσάνια των μανιταριών με λάδι.
8. Προσθέστε την αποψυγμένη γαρνιτούρα στο τηγάνι και τηγανίστε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
9. Προσθέτουμε τις βραστές πατάτες, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
10. Προσθέτουμε την τελευταία κρέμα και ανακατεύουμε ξανά για 1-2 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
11. Γεμίζουμε τα μανιτάρια εκτός φούρνου με 1 κουταλιά της σούπας γέμιση.
12. Στη συνέχεια βάζετε το τυρί τσένταρ πάνω στα μανιτάρια και τα ξαναβάζετε στο φούρνο για 5-10 λεπτά.
13. Μπορείτε να βγάλετε το τυρί από τον φούρνο όσο αρχίζει να ροδίζει. Καλή όρεξη ❤️????.

Μανιτάρια γεμιστά με γαρνιτούρα Συνταγή με φωτογραφία