Πιπεριές Γεμιστές με Πλιγούρι

1. Γεια σας, αλατίζουμε ελαφρά τις εσωτερικές επιφάνειες από τις πιπεριές που πλένουμε και καθαρίζουμε. [ benimkiler irili ufaklı 17 adet biber oldu. ].
2. Προσθέστε το ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια στο τηγάνι και ανακατέψτε για ένα ή δύο λεπτά.
3. Προσθέτουμε το πλυμένο και στραγγισμένο πλιγούρι και ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά.
4. Προσθέτουμε το μπουγιόν κοτόπουλου, τον πελτέ ντομάτας και τις καθαρισμένες ντομάτες που λιώσαμε σε 2 ποτήρια ζεστό νερό σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό σε μέτρια φωτιά και το κατεβάζουμε από την εστία. [bulyonlar tuzlu olduğundan tuz eklemenize gerek yok, damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz].
5. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο και ανακατεύουμε.
6. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο αραιά τις γεμιστές πιπεριές που γεμίσαμε στις πιπεριές και τις τοποθετήσαμε στην κατσαρόλα.
7. Προσθέστε 2 ποτήρια κρύο νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει το νερό και μετά σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά. [ benim tencerem büyük geldiğinden biberler dik durabilmesi için boşluğa pişirme kağıdı koydum. ].
8. Μπορείτε να καταλάβετε πότε είναι ψημένο κολλώντας το πιρούνι στις πιπεριές και βυθίζοντας εύκολα. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων για όσους θα το δοκιμάσουν.

Πιπεριές Γεμιστές με Πλιγούρι Συνταγή με Φωτογραφία