Φασολοκεφτέδες

Γεια σας κυρίες, είμαι εδώ με μια υπέροχη συνταγή. Τα φασόλια δεν αγαπούν πολύ το γεύμα, αλλά είναι πολύ χρήσιμο. Σας έχω μια συνταγή που θα τη λατρέψουν τα παιδιά και ακόμη και άλλοι μεγάλοι που δεν τρώνε. ????

Πρώτα από όλα τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Όταν πάρει ελαφρώς ροζ χρώμα, προσθέτουμε τις πιπεριές. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και μυρωδικά και όταν βγει η μυρωδιά ρίχνουμε τις πατάτες που κόψαμε σε κύβους, αφού τηγανίσουμε λίγο, ρίχνουμε τα κόκκινα φασόλια και προσθέτουμε νερό να σκεπάσει ελαφρά και το αφήνουμε να ψηθεί. . Όταν ψηθούν οι πατάτες, σβήνουμε τη φωτιά και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Αφού κρυώσουν τα φασόλια, τα περνάμε από το μπλέντερ, παίρνουμε τη σύσταση του πουρέ, τα βάζουμε στο μπολ του ζυμώματος και ζυμώνουμε αυγά, αλεύρι, σιμιγδάλι, τριμμένη φρυγανιά. (Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε την τριμμένη φρυγανιά από αλεύρι σιμιγδάλι στις διαστάσεις που θέλετε, ανάλογα με τη σύσταση) Προσθέτουμε τον τελευταίο ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο και ζυμώνουμε ελαφρά. Δεν θα είναι πολύ άκαμπτο, ούτε πολύ ρευστό. Το ξαναλέω, ρυθμίστε ανάλογα το αλεύρι, το σιμιγδάλι και την τριμμένη φρυγανιά, θα είναι λίγο πιο σκληρό από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής.

Βρέχουμε ελαφρά τα χέρια μας, πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Μπορεί να σερβιριστεί με γιαούρτι κατόπιν αιτήματος. Στη γυναίκα μου δεν αρέσουν τα κόκκινα φασόλια, αλλά τα λατρεύει ως κεφτεδάκια με λαχανικά. ???? (Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μέσα λευκό τυρί ενώ πλάθετε)

Σημείωση: Αν σας περισσεύουν φασόλια, μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε κάνοντας απευθείας πουρέ. Καλή όρεξη. ????????

Συνταγή για κόκκινα φασολάκια κεφτεδάκια με φωτογραφία