Ψητές πιπεριές (πρακτικές και νόστιμες σε γεύση)

Πώς να φτιάξετε ψητές πιπεριές (πρακτική και νόστιμη στη γεύση) Συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Οι πράσινες και οι κόκκινες πιπεριές διαχωρίζονται από τους μίσχους τους.
2. Οι πιπεριές Capia κόβονται στη μέση, καθαρίζονται εσωτερικά και χοντροκομμένες.
3. Οι πράσινες πιπεριές κόβονται σε μέγεθος μισού δακτύλου.
4. Πλένεται καλά και φιλτράρεται.
5. Το λάδι λαμβάνεται σε μη εύφλεκτη κατσαρόλα/τηγάνι.
6. Αφού ζεσταθεί το λάδι, μπαίνουν καλά στραγγισμένες πιπεριές, ρίχνουμε αλάτι, αναποδογυρίζουμε και κλείνουμε το καπάκι. (Όταν ρίχνετε τις πιπεριές, προσέχετε να μην πιτσιλιστεί το λάδι.)
7. Αφού μαλακώσουν οι πιπεριές, ανοίγει η μέση της πιπεριάς. (Αν το λάδι σας είναι πολύ, μπορείτε να στραγγίξετε τις ντομάτες πριν τις προσθέσετε.)
8. Οι καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες μπαίνουν στη μέση.
9. Προσθέστε σε αυτό το ψιλοκομμένο σκόρδο.
10. Τέλος προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε σιγά σιγά τις ντομάτες για να μην ανακατευτούν με τις πιπεριές και κλείνει το καπάκι.
11. Αφού φύγει η φρεσκάδα των ντοματών, προστίθεται πιπεριά τσίλι και ανακατεύονται όλα τα υλικά.
12. Περιμένουμε άλλα 2 λεπτά να ενωθούν οι γεύσεις σε χαμηλή φωτιά και μετά βγάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα μενού βλέποντας τις συνταγές της πατάτας – σουσαμιού (έτοιμο για γεύση με ντρέσινγκ αλευριού) και της ελαφριάς και νόστιμης υπέροχης σαλάτας (Καρότο, κολοκυθάκια και άνηθος).

Ψητές πιπεριές (Πρακτικές Και Νόστιμες Σε Γεύση) Συνταγή με φωτογραφία