Beyti Kebab

1. Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια του μπέιτ μας. Ας πάρουμε το κρεμμύδι και το αυγό στο rondo και τραβάμε.
2. Παίρνουμε σε ένα βαθύ μπολ τα υλικά για τα κεφτεδάκια, τον κιμά, τη φρυγανιά και τα μυρωδικά και ζυμώνουμε καλά τους κεφτέδες.
3. Ας πάρουμε λίγο από το γουδί κεφτέ και πλάθουμε στα χέρια μας μακρόστενα και επίπεδα.
4. Θυμηθείτε ότι τα κεφτεδάκια θα κοντύνουν και θα πήξουν καθώς ψήνονται, αν θέλετε να αφαιρέσετε μεγάλη ποσότητα, μπορείτε να κάνετε τα κεφτεδάκια σας πιο λεπτά.
5. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια που έχουμε διαμορφώσει πάνω στο φύλλο που διπλώσαμε στη μέση και κάνουμε ρολό.
6. Αφού τυλίξουμε όλα τα υλικά, κόβουμε τα ρολά σε διαγώνιο σχήμα και τα τακτοποιούμε ξανά στο δίσκο.
7. Τους βάζω λάδι και τους βάζω στο φούρνο.
8. Όσο ψήνεται το κεμπάπ μας στο φούρνο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας.
9. Για αυτό, λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
10. Αλατίζουμε αφού βράσει για λίγα λεπτά. Εάν η σύσταση είναι παχύρρευστη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
11. Αφού ροδίσει ελαφρά η ζύμη τη βγάζουμε από το φούρνο.
12. Αφού πάρουμε το μπεϊτί κεμπάπ μας στο πιάτο σερβιρίσματος, το περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας και δίπλα του βάζουμε μερικές κουταλιές γιαούρτι.
13. Σερβίρουμε ζεστό :).

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία